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Anteil an:

Stevia-Blatt-Extrakt

  • 85%
  • Weißes Puder
  • Bolin
  • HPLC
  • 1 kg
  • ISO/USDA Bio/EU Bio
  • Lebensmittelqualität
  • 2 Jahre
  • Beispiel: Doppelter PE-Beutel innen Aluminiumbeutel aus Folie außen Unteres 25 kg: Aluminiumbeutel aus PE-Beutel + Folie innen, Kartons außen 25 kg oben: PE-Beutel innen Trommel außen
  • Verfügbar
  • China
  • 500 Kilogramm/pro Monat
Verfügbarkeitsstatus:

Was ist Stevia?

Stevia, allgemein bekannt als Steviosid, ist die süße Zutat in Stevia.Es ist in den Blättern, Stängeln, Wurzeln und anderen Teilen von Stevia verteilt, aber der Gehalt ist in den Blättern am höchsten, und sein Gehalt ändert sich mit dem Wachstumsprozess.Stevia erreicht die höchste Stufe und wird aufgrund seiner ungiftigen, sicheren, kalorienarmen Energie und anderer Eigenschaften bevorzugt und ist als drittgrößte Zuckerquelle der Welt bekannt.

Stevia ist eine Mischung aus 8 Glykosiden, die aus demselben Diterpen-Liganden bestehen.Es enthält keinen Zucker und keine Kalorien;Die Farbe ist weiß bis leicht gelblich, der Geschmack ist geeignet und es gibt keinen eigenartigen Geruch.Es ist eine neue Zuckerquelle mit breiten Entwicklungsperspektiven.

Steviolglykosid ist ein Süßstoff, der weltweit entdeckt und vom Gesundheitsministerium unseres Landes zugelassen wurde.Sein natürlich niedriger Kalorienwert kommt dem Geschmack von Saccharose sehr nahe.


Anwendung von Steviablattextrakt

Als Lebensmittelsüßstoff und Konservierungsmittel wird Stevia in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um hochsüße, kalorienarme, salzarme und karieshemmende Lebensmittel herzustellen.Da Stevia die Vorteile von hoher Süße, niedrigem Kaloriengehalt, Nicht-Metabolismus im menschlichen Körper, ungiftig, sicher und zuverlässig und langem Nachgeschmack hat, wird es von Ländern auf der ganzen Welt aktiv verwendet, um Saccharose zu ersetzen.Stevia hat eine hohe Temperaturbeständigkeit und eine gute Stabilität.Es ist kein fermentierter Zucker.Nach dem Essen ist es nicht nur unschädlich für den menschlichen Körper, sondern auch vorteilhaft für die Regulierung des Blutzuckers und hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.Die Stabilität von Stevia ist sehr gut, es ist nicht leicht zu denaturieren und zu verderben, wenn es zu Lebensmitteln hinzugefügt wird, und es gibt keine Anforderungen an den pH-Wert der hinzugefügten Lebensmittel, und die Lagerzeit ist sehr lang.Nach dem Eintritt in den menschlichen Körper nimmt Stevia weder am Stoffwechsel des menschlichen Körpers teil, noch verursacht es eine Anreicherung.

Stevia wurde von vielen Herstellern in der Lebensmittel-, Getränke-, Medizin- und anderen Industrien verwendet.Es ist eine gesunde, schadstofffreie und natürliche Zuckerquelle.

Die Sicherheit von Stevia wurde vom Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA), der französischen AN-SES (National Food Environmental and Industrial Hygiene Agency), der Food and Standards Administration of Australia New Zealand (FSANZ) und den Vereinigten Staaten bestätigt Die Food and Drug Administration (FDA) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben bewertet, dass die Verwendung von Stevia-Extrakt für die allgemeine Bevölkerung, einschließlich Diabetiker, Kinder und schwangere Frauen, sowie Menschen mit ungeklärten Nebenwirkungen oder Allergien sicher ist.



Artikel
Grenzen des Tests
Ergebnisse
Aussehen
weißes Puder
Entspricht
Geruch
Charakteristisch
Entspricht
Gehalt an Steviosiden
≥85%
85,47 %
Steviosid RA
≥20%
20,21 %
Trocknungsverlust
≤ 6,0 %
3,76 %
Verbrannte Rückstände
≤1%
0,09 %
Schwermetalle
≤ 10 ppm
Entspricht
Wie
≤ 1 ppm
Entspricht
Pb
≤ 1 ppm
Entspricht
Methanol
≤ 200 mg/kg
50
Äthanol
≤ 5000 mg/kg
2025
Mikrobiologie
Gesamtkeimzahl
≤ 1000 KBE/g
Entspricht
Hefen & Schimmel
≤ 100 KBE/g
Entspricht
Haltbarkeit
2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
Fazit
Entspricht den Unternehmensstandards


Stevia ist ein kalorienfreier natürlicher Süßstoff, der 300-mal süßer ist als Saccharose.Das Produkt hat einen kühlen und süßen Geschmack, und die Süße beträgt etwa das 200- bis 300-fache der Saccharose.Wenn die Konzentration hoch ist, hat es einen leicht bitteren Geschmack und die Süße verschwindet nicht leicht im Mund.Dieses Produkt ist einer der natürlichen Süßstoffe, die Saccharose am nächsten kommen.Als kalorienhemmendes Lebensmittelsüßungsmittel wirkt es zudem blutdrucksenkend.Wird oft in Kombination mit Natriumcitrat verwendet, um die Süße zu verbessern.Als Zuckerersatz für Saccharose sollte die maximale Ersatzmenge 1/3 nicht überschreiten, um Nachgeschmack zu vermeiden.Gemäß GB2760-86 kann es für flüssige und feste Getränke, Süßigkeiten und Kuchen gemäß den normalen Produktionsanforderungen verwendet werden.

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