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Luo Han Guo ist eine Weinpflanze der Gattung Luo Han Guo aus der Familie der Cucurbitaceae, die hauptsächlich in Guilin, Guangxi angebaut und auch in Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan und anderen Orten verbreitet wird.Die reifen Früchte von Luo Han Guo sind sehr süß, hauptsächlich reich an tetrazyklischen Triterpenoid-Saponinen vom Cucurbitan-Typ, von denen Mogrosid V (Mogrosid V) der wichtigste süße Bestandteil ist, und der Trockengewichtsgehalt kann 1,6 % erreichen.Derzeit werden aus Luo Han Guo-Früchten gewonnene Mogroside in der Getränke- und Lebensmittelzusatzstoffindustrie häufig als idealer kalorienarmer natürlicher Süßstoff verwendet.
Mogrosid-Quellen
Wird aus den getrockneten Früchten der Cucurbitaceae-Pflanze Luo Han Guo gewonnen.
Mönchsfrüchte sind reich an Mogrosid, das 300-mal süßer als Saccharose ist, eine blutzuckersenkende Wirkung hat und zur Unterstützung bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt werden kann;reich an Vitamin C, hat Anti-Aging- und Anti-Krebs- sowie hautpflegende und schönheitsfördernde Wirkung;Die Wirkung von Blutfetten und Gewichtsverlust können bei der Behandlung von Hyperlipidämie hilfreich sein und das Image adipöser Menschen verbessern.Es kann häufig in ernährungsphysiologischen Produkten, Säuglingsnahrung, Puffnahrung, Gewürzen, Lebensmitteln für mittlere und ältere Menschen, festen Getränken, Kuchen, kalten Lebensmitteln, Instant-Lebensmitteln, Instant-Lebensmitteln usw. verwendet werden.
Luo Han Guo ist eine Weinpflanze der Gattung Luo Han Guo aus der Familie der Cucurbitaceae, die hauptsächlich in Guilin, Guangxi angebaut und auch in Yunnan, Guizhou, Guangdong, Hunan und anderen Orten verbreitet wird.Die reifen Früchte von Luo Han Guo sind sehr süß, hauptsächlich reich an tetrazyklischen Triterpenoid-Saponinen vom Cucurbitan-Typ, von denen Mogrosid V (Mogrosid V) der wichtigste süße Bestandteil ist, und der Trockengewichtsgehalt kann 1,6 % erreichen.Derzeit werden aus Luo Han Guo-Früchten gewonnene Mogroside in der Getränke- und Lebensmittelzusatzstoffindustrie häufig als idealer kalorienarmer natürlicher Süßstoff verwendet.
Mogrosid-Quellen
Wird aus den getrockneten Früchten der Cucurbitaceae-Pflanze Luo Han Guo gewonnen.
Mönchsfrüchte sind reich an Mogrosid, das 300-mal süßer als Saccharose ist, eine blutzuckersenkende Wirkung hat und zur Unterstützung bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt werden kann;reich an Vitamin C, hat Anti-Aging- und Anti-Krebs- sowie hautpflegende und schönheitsfördernde Wirkung;Die Wirkung von Blutfetten und Gewichtsverlust können bei der Behandlung von Hyperlipidämie hilfreich sein und das Image adipöser Menschen verbessern.Es kann häufig in ernährungsphysiologischen Produkten, Säuglingsnahrung, Puffnahrung, Gewürzen, Lebensmitteln für mittlere und ältere Menschen, festen Getränken, Kuchen, kalten Lebensmitteln, Instant-Lebensmitteln, Instant-Lebensmitteln usw. verwendet werden.
Artikel | Grenzen des Tests | Ergebnisse |
Test (HPLC) | ≥ 25 % Mogrosid V | 26,2 % |
Aussehen | hellgelbbraunes Pulver | Konform |
Geruch und Geschmack | Charakteristisch | Konform |
Maschenweite | 100 % bestanden, 80 Mesh | Konform |
Trocknungsverlust | ≤5,0 % | 3,11 % |
Glührückstand | ≤5,0 % | 3,12 % |
Dichte | 0,5–0,6 g/ml | 0,59 g/ml |
Schwermetall | ||
Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm | Konform |
Pb | ≤2 ppm | Konform |
Als | ≤2 ppm | Konform |
Hg | ≤1 ppm | Konform |
Mikrobiologie | ||
Gesamtzahl der Teller | <1000 KBE/g | Konform |
Hefeschimmel | <100 KBE/g | Konform |
E coli | Negativ | Konform |
Salmonellen | Negativ | Konform |
Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Abschluss | Entspricht den Unternehmensstandards |
Artikel | Grenzen des Tests | Ergebnisse |
Test (HPLC) | ≥ 25 % Mogrosid V | 26,2 % |
Aussehen | hellgelbbraunes Pulver | Konform |
Geruch und Geschmack | Charakteristisch | Konform |
Maschenweite | 100 % bestanden, 80 Mesh | Konform |
Trocknungsverlust | ≤5,0 % | 3,11 % |
Glührückstand | ≤5,0 % | 3,12 % |
Dichte | 0,5–0,6 g/ml | 0,59 g/ml |
Schwermetall | ||
Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm | Konform |
Pb | ≤2 ppm | Konform |
Als | ≤2 ppm | Konform |
Hg | ≤1 ppm | Konform |
Mikrobiologie | ||
Gesamtzahl der Teller | <1000 KBE/g | Konform |
Hefeschimmel | <100 KBE/g | Konform |
E coli | Negativ | Konform |
Salmonellen | Negativ | Konform |
Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Abschluss | Entspricht den Unternehmensstandards |