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Die weiße Kidneybohne, deren biologischer Name Phaseolus vulgaris ist, ist nach ihrer Farbvielfalt benannt.Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler, Phaseolus vulgaris, und weiße Kidneybohnen sind in Mexiko und Argentinien auf dem amerikanischen Kontinent beheimatet. Nach künstlicher Kultivierung und Domestizierung haben sie sich an kalte und feuchte Hochebenen angepasst.Die Länder mit größeren Anbauflächen sind Argentinien, die Vereinigten Staaten und Mexiko in Amerika, das Vereinigte Königreich in Europa sowie China und Japan in Asien.mein Land begann erst Ende des 16. Jahrhunderts mit der Einführung und Kultivierung.Sie wird in verschiedenen Provinzen und Regionen Chinas angebaut.Die größeren Provinzen sind Yunnan, Guizhou, Sichuan usw., während Dali, Lijiang und Lanping in Yunnan über größere Anbaugebiete verfügen.
1. Die spezifische Glykoproteinstruktur im Extrakt aus weißen Kidneybohnen (α-Amylase-inhibitorisches Protein) kann sich mit der Glykosid-Spaltungsstelle auf dem α-Amylase-Molekül verbinden und eine Konformationsänderung des α-Amylase-Moleküls verursachen, wodurch es seine Wechselwirkung mit dem α-Amylase-Molekül verliert Amylosid.Die Bindungsfähigkeit führt dabei zum Verlust der katalytischen Aktivität und ist ein Glykoprotein mit N-terminaler Glykosylierung.
2. Experimente zeigen, dass das α-Amylase-inhibitorische Protein, das aus weißen Kidneybohnen aus Yunnan gewonnen wird, bei SD-Ratten eine lipidsenkende und gewichtsreduzierende Wirkung hat.Nach 45 Tagen hoher, mittlerer und niedriger Dosen von Extrakt aus weißen Kidneybohnen wurde festgestellt, dass das α-Amylase-Hemmprotein aus weißen Kidneybohnen einen signifikanten Effekt auf die Reduzierung des Körpergewichts, des viszeralen Fetts und des Gesamtcholesterins bei adipösen Ratten hat.
1. Weißes Bohnenextraktpulver wird im Lebensmittelbereich verwendet.Weißer Bohnenextrakt hat einen sehr hohen Nährwert und eignet sich zum Kochen.
Die weiße Kidneybohne, deren biologischer Name Phaseolus vulgaris ist, ist nach ihrer Farbvielfalt benannt.Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler, Phaseolus vulgaris, und weiße Kidneybohnen sind in Mexiko und Argentinien auf dem amerikanischen Kontinent beheimatet. Nach künstlicher Kultivierung und Domestizierung haben sie sich an kalte und feuchte Hochebenen angepasst.Die Länder mit größeren Anbauflächen sind Argentinien, die Vereinigten Staaten und Mexiko in Amerika, das Vereinigte Königreich in Europa sowie China und Japan in Asien.mein Land begann erst Ende des 16. Jahrhunderts mit der Einführung und Kultivierung.Sie wird in verschiedenen Provinzen und Regionen Chinas angebaut.Die größeren Provinzen sind Yunnan, Guizhou, Sichuan usw., während Dali, Lijiang und Lanping in Yunnan über größere Anbaugebiete verfügen.
1. Die spezifische Glykoproteinstruktur im Extrakt aus weißen Kidneybohnen (α-Amylase-inhibitorisches Protein) kann sich mit der Glykosid-Spaltungsstelle auf dem α-Amylase-Molekül verbinden und eine Konformationsänderung des α-Amylase-Moleküls verursachen, wodurch es seine Wechselwirkung mit dem α-Amylase-Molekül verliert Amylosid.Die Bindungsfähigkeit führt dabei zum Verlust der katalytischen Aktivität und ist ein Glykoprotein mit N-terminaler Glykosylierung.
2. Experimente zeigen, dass das α-Amylase-inhibitorische Protein, das aus weißen Kidneybohnen aus Yunnan gewonnen wird, bei SD-Ratten eine lipidsenkende und gewichtsreduzierende Wirkung hat.Nach 45 Tagen hoher, mittlerer und niedriger Dosen von Extrakt aus weißen Kidneybohnen wurde festgestellt, dass das α-Amylase-Hemmprotein aus weißen Kidneybohnen einen signifikanten Effekt auf die Reduzierung des Körpergewichts, des viszeralen Fetts und des Gesamtcholesterins bei adipösen Ratten hat.
1. Weißes Bohnenextraktpulver wird im Lebensmittelbereich verwendet.Weißer Bohnenextrakt hat einen sehr hohen Nährwert und eignet sich zum Kochen.
