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Geben Sie künstlich gepflanzten und wilden frischen Bitterkürbis in eine Gefriertrocknungsanlage zum Gefriertrocknen und zerkleinern Sie ihn dann zu Pulver, um gefriergetrocknetes Bitterkürbispulver zu erhalten. Gießen Sie das Pulver dann in einen enzymatischen Hydrolysetank und bauen Sie es mit Papain ab (enzymatische Hydrolyse). Temperatur).40°, Enzymolysezeit 45 Minuten), danach die Enzymolyselösung in ein Holzfass gießen, zum Einfrieren und Ausfällen in einen Kühlraum stellen, die Temperatur des Kühlraums beträgt nicht mehr als 0 ° und die Gefrierzeit beträgt 5 Tage.Nachdem die Verunreinigungen grundsätzlich ausgefällt sind, wird die Filtrationsausrüstung dreimal filtriert, dann wird das Enzym inaktiviert und sterilisiert (die Temperatur liegt innerhalb von 100°), und das Bitterkürbis-Polypeptidkonzentrat kann erhalten werden.
Geben Sie künstlich gepflanzten und wilden frischen Bitterkürbis in eine Gefriertrocknungsanlage zum Gefriertrocknen und zerkleinern Sie ihn dann zu Pulver, um gefriergetrocknetes Bitterkürbispulver zu erhalten. Gießen Sie das Pulver dann in einen enzymatischen Hydrolysetank und bauen Sie es mit Papain ab (enzymatische Hydrolyse). Temperatur).40°, Enzymolysezeit 45 Minuten), danach die Enzymolyselösung in ein Holzfass gießen, zum Einfrieren und Ausfällen in einen Kühlraum stellen, die Temperatur des Kühlraums beträgt nicht mehr als 0 ° und die Gefrierzeit beträgt 5 Tage.Nachdem die Verunreinigungen grundsätzlich ausgefällt sind, wird die Filtrationsausrüstung dreimal filtriert, dann wird das Enzym inaktiviert und sterilisiert (die Temperatur liegt innerhalb von 100°), und das Bitterkürbis-Polypeptidkonzentrat kann erhalten werden.
Artikel | Grenzen des Tests | Ergebnisse |
Aussehen | hellgelbes feines Pulver | Entspricht |
Verunreinigung | Keine sichtbaren Verunreinigungen | Entspricht |
Geruch und Geschmack | Eigenschaften | Entspricht |
Eiweiß | ≥90 % | 94,1 % |
Oligopeptid | ≥75 % | 77,45 % |
Trocknungsverlust | ≤7,0 % | 2,16 % |
Glührückstand | ≤7,0 % | 4,53 % |
Schwermetall | ||
Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm | Entspricht |
Pb(mg/kg) | ≤0,2 | <0,015 |
As(mg/kg) | ≤0,4 | <0,2 |
Mikrobiologie | ||
Gesamtzahl der Teller | ≤10000 KBE/g | 190 |
Hefeschimmel | ≤100 KBE/g | <10 |
E coli | ≤50 | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Entspricht |
Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Abschluss | Entspricht den Unternehmensstandards |
Artikel | Grenzen des Tests | Ergebnisse |
Aussehen | hellgelbes feines Pulver | Entspricht |
Verunreinigung | Keine sichtbaren Verunreinigungen | Entspricht |
Geruch und Geschmack | Eigenschaften | Entspricht |
Eiweiß | ≥90 % | 94,1 % |
Oligopeptid | ≥75 % | 77,45 % |
Trocknungsverlust | ≤7,0 % | 2,16 % |
Glührückstand | ≤7,0 % | 4,53 % |
Schwermetall | ||
Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm | Entspricht |
Pb(mg/kg) | ≤0,2 | <0,015 |
As(mg/kg) | ≤0,4 | <0,2 |
Mikrobiologie | ||
Gesamtzahl der Teller | ≤10000 KBE/g | 190 |
Hefeschimmel | ≤100 KBE/g | <10 |
E coli | ≤50 | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Entspricht |
Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Abschluss | Entspricht den Unternehmensstandards |