Curcumin ist ein orange-gelbes kristallines Pulver mit einem leicht bitteren Geschmack und ist in Wasser unlöslich.Es wird hauptsächlich in der Lebensmittelherstellung zum Färben von Wurstwaren, Konserven und geschmorten Soßenprodukten verwendet.Medizinische Forschung zeigt, dass Curcumin blutfettsenkende, entzündungshemmende, choleretische und antioxidative Wirkungen hat.Wissenschaftler haben neu entdeckt, dass Curcumin bei der Behandlung von arzneimittelresistenter Tuberkulose helfen kann. weiterlesen

Curcumin-Pulver zum Verkauf, auch bekannt als Kurkuma-Extrakt oder Jiang Huang Su, ist eine Verbindung aus Kurkuma, einem beliebten Gewürz, das in Indien und anderen Teilen Asiens zum Kochen verwendet wird.Diese leuchtend gelb-orange Verbindung wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin wegen ihrer starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften verwendet. weiterlesen