5%-8-%
Braunes Pulver
Bolin
UV
1 kg
Koscher HALAL GMP ISO2000 Bio
Lebensmittelqualität
2 Jahre
Sack/1kg, Trommel/25kg
Verfügbar
China
5000 kg/Monat
Verfügbarkeitsstatus: | |
---|---|
Apfelpolyphenole gehören zu den in Äpfeln enthaltenen Polyphenolen und sind ein allgemeiner Begriff für die vielen in Äpfeln enthaltenen Polyphenole.Es kommt besonders häufig in der Schale unreifer Äpfel vor.
Polyphenole sind Bestandteile, die durch Photosynthese in Pflanzen entstehen und eine Sammelbezeichnung für Verbindungen mit bitteren, adstringierenden und pigmentierten Bestandteilen in Pflanzen sind, von denen es mehr als 5.000 geben soll.Die in Blaubeeren enthaltenen Anthocyane und das in Traubenkernen enthaltene Resveratrol sind eine Art Polyphenol.Alle Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung und können den Körper vor reaktiven Sauerstoffspezies schützen.
Der Hauptbestandteil der Apfelpolyphenole sind Proanthocyanidine, wasserlösliche Inhaltsstoffe mit starker antioxidativer Wirkung, die als funktionelle Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden.
Apfelpolyphenole haben eine gute Fähigkeit, reaktive Sauerstoffspezies zu entfernen und helfen, die Durchblutung zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken.Sie werden auch zur Vorbeugung von Mundgeruch, zur Aufhellung und zur Gewichtsreduktion eingesetzt.In Europa heißt es sogar: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“.Dies zeigt, dass Apfelpolyphenole ein Inhaltsstoff von großem Interesse sind.
Im Jahr 1989 veröffentlichte die WHO einen Bericht, in dem es hieß: „Die Franzosen haben trotz der hohen Aufnahme tierischer Fette eine niedrige Sterblichkeitsrate für Herzkrankheiten, Hirninfarkte und Arteriosklerose. Dies wurde als „französisches Paradoxon“ bezeichnet. Man geht davon aus Das Geheimnis der französischen Gesundheit könnte auf das Vorhandensein von Polyphenolen im Rotwein zurückzuführen sein, den die Franzosen häufig trinken. Daher begannen Polyphenole Aufmerksamkeit zu erregen.
1. Gewichtsmanagement
Präklinische Studien haben gezeigt, dass Apfelpolyphenole die Transkription von Genen reduzieren, die an der Fettsäuresynthese beteiligt sind, und möglicherweise auch dazu beitragen, die Ansammlung von viszeralem Fettgewebe zu hemmen.Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Apfelpolyphenole den Anteil des dickwandigen Stamms/Apomyceten-Stamms deutlich reduzieren und den Anteil von Ackermania um das Achtfache erhöhen, was sich auf die Darmmikrobiota und die Darmmetabolomik auswirken kann (vorteilhaft für die metabolische Homöostase).
2. Blutzuckermanagement
Wurzelrindenglykoside, die in Apfelpolyphenolen enthalten sind, hemmen bestimmte spezifische Glukosetransportmoleküle in der Darmwand und verhindern so die Aufnahme von Glukose aus dem Darm.Studien haben gezeigt, dass Apfelpolyphenole den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten hemmen können.Apfel-Polyphenole blockieren auch die Bildung von Endprodukten der späten Glykosylierung und schützen so die Zellen vor deren schädigenden Wirkungen und den Entzündungen, die sie verursachen können.Darüber hinaus fangen Apfelpolyphenole gefährliche Dicarbonylverbindungen ab, die die Glykosylierung fördern und den Alterungsprozess beschleunigen.
3. Mundgesundheit
Apfelpolyphenole hemmen die Glucosyltransferase (GTE)-Aktivität der Zahnbakterien Streptococcus pyogenes und Porphyromonas gingivalis und verhindern so die Plaquebildung sowie die Produktion von Methylmercaptan (MeSH), einer Hauptursache für Mundgeruch.
4. Hautgesundheit
Studien haben eine positive Wirkung von Apfelpolyphenolen auf durch UV-Strahlen verursachte Hautschäden (Erytheme und andere Hautsymptome) berichtet.Apfelpolyphenole können Hautrötungen, Melaninbildung und Hautverdunkelung aufgrund von UV-Strahlung reduzieren und verfügen darüber hinaus über eine SOD-ähnliche antioxidative Wirkung, die die Produktion von Superoxidradikalen hemmt.
5. Unterstützung des Immunsystems
Apfelpolyphenole binden an die von Staphylococcus aureus produzierten Giftstoffe, inaktivieren diese und verhindern ihre schädlichen Auswirkungen.Zu diesen Auswirkungen zählen unter anderem häufige toxische Schocksyndrome und Massenlebensmittelvergiftungen.Polyphenole wirken auch gegen andere häufige bakterielle Infektionen wie Pseudomonas und Bacillus sowie gegen sogenannte „atypische“ Tuberkulose-Infektionen.
Helicobacter pylori ist die Ursache von Gastritis und Magengeschwüren.Apfelpolyphenole hemmen nicht nur das Wachstum des Organismus, sondern auch seine Fähigkeit, sich an die Zellen der Magenschleimhaut zu binden.
6. Verbessern Sie allergische Reaktionen
Apfelpolyphenole können allergische Rhinitis lindern, und Studien haben ergeben, dass Apfelpolyphenole das Niesen verbessern und zusätzlich den Nasenschleim reduzieren.
Apfelpolyphenole gehören zu den in Äpfeln enthaltenen Polyphenolen und sind ein allgemeiner Begriff für die vielen in Äpfeln enthaltenen Polyphenole.Es kommt besonders häufig in der Schale unreifer Äpfel vor.
Polyphenole sind Bestandteile, die durch Photosynthese in Pflanzen entstehen und eine Sammelbezeichnung für Verbindungen mit bitteren, adstringierenden und pigmentierten Bestandteilen in Pflanzen sind, von denen es mehr als 5.000 geben soll.Die in Blaubeeren enthaltenen Anthocyane und das in Traubenkernen enthaltene Resveratrol sind eine Art Polyphenol.Alle Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung und können den Körper vor reaktiven Sauerstoffspezies schützen.
Der Hauptbestandteil der Apfelpolyphenole sind Proanthocyanidine, wasserlösliche Inhaltsstoffe mit starker antioxidativer Wirkung, die als funktionelle Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden.
Apfelpolyphenole haben eine gute Fähigkeit, reaktive Sauerstoffspezies zu entfernen und helfen, die Durchblutung zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken.Sie werden auch zur Vorbeugung von Mundgeruch, zur Aufhellung und zur Gewichtsreduktion eingesetzt.In Europa heißt es sogar: „Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern“.Dies zeigt, dass Apfelpolyphenole ein Inhaltsstoff von großem Interesse sind.
Im Jahr 1989 veröffentlichte die WHO einen Bericht, in dem es hieß: „Die Franzosen haben trotz der hohen Aufnahme tierischer Fette eine niedrige Sterblichkeitsrate für Herzkrankheiten, Hirninfarkte und Arteriosklerose. Dies wurde als „französisches Paradoxon“ bezeichnet. Man geht davon aus Das Geheimnis der französischen Gesundheit könnte auf das Vorhandensein von Polyphenolen im Rotwein zurückzuführen sein, den die Franzosen häufig trinken. Daher begannen Polyphenole Aufmerksamkeit zu erregen.
1. Gewichtsmanagement
Präklinische Studien haben gezeigt, dass Apfelpolyphenole die Transkription von Genen reduzieren, die an der Fettsäuresynthese beteiligt sind, und möglicherweise auch dazu beitragen, die Ansammlung von viszeralem Fettgewebe zu hemmen.Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Apfelpolyphenole den Anteil des dickwandigen Stamms/Apomyceten-Stamms deutlich reduzieren und den Anteil von Ackermania um das Achtfache erhöhen, was sich auf die Darmmikrobiota und die Darmmetabolomik auswirken kann (vorteilhaft für die metabolische Homöostase).
2. Blutzuckermanagement
Wurzelrindenglykoside, die in Apfelpolyphenolen enthalten sind, hemmen bestimmte spezifische Glukosetransportmoleküle in der Darmwand und verhindern so die Aufnahme von Glukose aus dem Darm.Studien haben gezeigt, dass Apfelpolyphenole den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten hemmen können.Apfel-Polyphenole blockieren auch die Bildung von Endprodukten der späten Glykosylierung und schützen so die Zellen vor deren schädigenden Wirkungen und den Entzündungen, die sie verursachen können.Darüber hinaus fangen Apfelpolyphenole gefährliche Dicarbonylverbindungen ab, die die Glykosylierung fördern und den Alterungsprozess beschleunigen.
3. Mundgesundheit
Apfelpolyphenole hemmen die Glucosyltransferase (GTE)-Aktivität der Zahnbakterien Streptococcus pyogenes und Porphyromonas gingivalis und verhindern so die Plaquebildung sowie die Produktion von Methylmercaptan (MeSH), einer Hauptursache für Mundgeruch.
4. Hautgesundheit
Studien haben eine positive Wirkung von Apfelpolyphenolen auf durch UV-Strahlen verursachte Hautschäden (Erytheme und andere Hautsymptome) berichtet.Apfelpolyphenole können Hautrötungen, Melaninbildung und Hautverdunkelung aufgrund von UV-Strahlung reduzieren und verfügen darüber hinaus über eine SOD-ähnliche antioxidative Wirkung, die die Produktion von Superoxidradikalen hemmt.
5. Unterstützung des Immunsystems
Apfelpolyphenole binden an die von Staphylococcus aureus produzierten Giftstoffe, inaktivieren diese und verhindern ihre schädlichen Auswirkungen.Zu diesen Auswirkungen zählen unter anderem häufige toxische Schocksyndrome und Massenlebensmittelvergiftungen.Polyphenole wirken auch gegen andere häufige bakterielle Infektionen wie Pseudomonas und Bacillus sowie gegen sogenannte „atypische“ Tuberkulose-Infektionen.
Helicobacter pylori ist die Ursache von Gastritis und Magengeschwüren.Apfelpolyphenole hemmen nicht nur das Wachstum des Organismus, sondern auch seine Fähigkeit, sich an die Zellen der Magenschleimhaut zu binden.
6. Verbessern Sie allergische Reaktionen
Apfelpolyphenole können allergische Rhinitis lindern, und Studien haben ergeben, dass Apfelpolyphenole das Niesen verbessern und zusätzlich den Nasenschleim reduzieren.
Produktname: | Apfel Extrakt | Quelle: | Apfel (Obst) |
Verwendetes Teil: | Frucht | Lösungsmittel extrahieren: | Wasser&Ethanol |
ARTIKEL | SPEZIFIKATION | TESTMETHODE |
Physische Beschreibung | ||
Aussehen | Hellbraunes oder bräunlich rotes Pulver | Visuell |
Geruch | Charakteristisch | Organoleptisch |
Schmecken | Charakteristisch | Olfaktorisch |
Partikelgröße | 100 % gehen durch ein 80 Mesh-Sieb | CP2015 |
Chemische Tests | ||
Probe | ≥70,0 % | UV |
Trocknungsverlust | ≤5,0 % | CP2015 (105 oC, 3 h) |
Asche | ≤3,0 % | CP2015 (600 oC, 4 h) |
Schwermetalle | ≤20 ppm | CP2015 |
Blei (Pb) | ≤1 ppm | CP2015(AAS) |
Arsen (As) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Cadmium (CD) | ≤0,1 ppm | CP2015(AAS) |
Quecksilber (Hg) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Mikrobiologische Kontrolle | ||
Aerobe Keimzahl | ≤1.000 KBE/g | CP2015 |
Total Hefe & Schimmel | ≤100 KBE/g | CP2015 |
Escherichia coli. | Negativ | CP2015 |
Salmonellen | Negativ | CP2015 |
Produktname: | Apfel Extrakt | Quelle: | Apfel (Obst) |
Verwendetes Teil: | Frucht | Lösungsmittel extrahieren: | Wasser&Ethanol |
ARTIKEL | SPEZIFIKATION | TESTMETHODE |
Physische Beschreibung | ||
Aussehen | Hellbraunes oder bräunlich rotes Pulver | Visuell |
Geruch | Charakteristisch | Organoleptisch |
Schmecken | Charakteristisch | Olfaktorisch |
Partikelgröße | 100 % gehen durch ein 80 Mesh-Sieb | CP2015 |
Chemische Tests | ||
Probe | ≥70,0 % | UV |
Trocknungsverlust | ≤5,0 % | CP2015 (105 oC, 3 h) |
Asche | ≤3,0 % | CP2015 (600 oC, 4 h) |
Schwermetalle | ≤20 ppm | CP2015 |
Blei (Pb) | ≤1 ppm | CP2015(AAS) |
Arsen (As) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Cadmium (CD) | ≤0,1 ppm | CP2015(AAS) |
Quecksilber (Hg) | ≤0,5 ppm | CP2015(AAS) |
Mikrobiologische Kontrolle | ||
Aerobe Keimzahl | ≤1.000 KBE/g | CP2015 |
Total Hefe & Schimmel | ≤100 KBE/g | CP2015 |
Escherichia coli. | Negativ | CP2015 |
Salmonellen | Negativ | CP2015 |
Apfelpolyphenole enthalten verschiedene Polyphenole wie Proanthocyanidine, Catechine, Epicatechin, Chlorogensäure und Quercetin.Unter ihnen machen Proanthocyanidine mit mehr als der Hälfte den größten Anteil aus.Proanthocyanidine werden durch gegenseitige Polymerisation von Catechinen gebildet.Die Proanthocyanidine in Apfelpolyphenolen bestehen aus 2-7 Aggregaten.(Wenn die Aggregate größer als 7 sind, ist das Molekulargewicht zu groß, um leicht vom Körper aufgenommen zu werden, und kann keine antioxidativen Wirkungen ausüben.)
Wenn Äpfel geschnitten und stehen gelassen werden, wird das Fruchtfleisch braun.Dies liegt an der Bräunung von Apfelpolyphenolen im Kontakt mit Luftsauerstoff.Wenn die geschnittenen Äpfel in Salzwasser eingeweicht oder mit Zitronensaft beträufelt werden, kann die Verfärbung verhindert und somit der Verlust von Apfelpolyphenolen verhindert werden.Darüber hinaus wird sich durch das Eintauchen der verfärbten Äpfel in Zitronensaft Sauerstoff von den mit Sauerstoff verbundenen Apfelpolyphenolen trennen, wodurch die Äpfel ihre ursprüngliche Farbe wiederherstellen.
Normalerweise müssen wir Äpfel schälen, wenn wir sie essen, aber aufgrund des hohen Gehalts an Apfelpolyphenolen in der Schale können beim Verzehr zusammen mit der Schale mehr Apfelpolyphenole aufgenommen werden.
Funktionelle Lebensmittel und Getränke, Kaugummi, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika sind die Hauptsegmente für Apfelpolyphenol-Anwendungen.funktionelle Lebensmittel und Getränke erzielten 2019 mit einem Marktanteil von rund 45 % die höchsten Umsätze. Zunehmende Gesundheitsbedenken, Gesundheitsbewusstsein und steigende Haushaltseinkommen sind die wichtigsten Treiber für das Marktwachstum.Das Kaugummisegment wird in den kommenden Jahren voraussichtlich nur langsam wachsen.
Apfelpolyphenole enthalten verschiedene Polyphenole wie Proanthocyanidine, Catechine, Epicatechin, Chlorogensäure und Quercetin.Unter ihnen machen Proanthocyanidine mit mehr als der Hälfte den größten Anteil aus.Proanthocyanidine werden durch gegenseitige Polymerisation von Catechinen gebildet.Die Proanthocyanidine in Apfelpolyphenolen bestehen aus 2-7 Aggregaten.(Wenn die Aggregate größer als 7 sind, ist das Molekulargewicht zu groß, um leicht vom Körper aufgenommen zu werden, und kann keine antioxidativen Wirkungen ausüben.)
Wenn Äpfel geschnitten und stehen gelassen werden, wird das Fruchtfleisch braun.Dies liegt an der Bräunung von Apfelpolyphenolen im Kontakt mit Luftsauerstoff.Wenn die geschnittenen Äpfel in Salzwasser eingeweicht oder mit Zitronensaft beträufelt werden, kann die Verfärbung verhindert und somit der Verlust von Apfelpolyphenolen verhindert werden.Darüber hinaus wird sich durch das Eintauchen der verfärbten Äpfel in Zitronensaft Sauerstoff von den mit Sauerstoff verbundenen Apfelpolyphenolen trennen, wodurch die Äpfel ihre ursprüngliche Farbe wiederherstellen.
Normalerweise müssen wir Äpfel schälen, wenn wir sie essen, aber aufgrund des hohen Gehalts an Apfelpolyphenolen in der Schale können beim Verzehr zusammen mit der Schale mehr Apfelpolyphenole aufgenommen werden.
Funktionelle Lebensmittel und Getränke, Kaugummi, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika sind die Hauptsegmente für Apfelpolyphenol-Anwendungen.funktionelle Lebensmittel und Getränke erzielten 2019 mit einem Marktanteil von rund 45 % die höchsten Umsätze. Zunehmende Gesundheitsbedenken, Gesundheitsbewusstsein und steigende Haushaltseinkommen sind die wichtigsten Treiber für das Marktwachstum.Das Kaugummisegment wird in den kommenden Jahren voraussichtlich nur langsam wachsen.