Tomatenextrakt (Lycopin) ist ein wichtiges Mitglied der Carotinoidfamilie, das das Auftreten von Prostatakrebs, Gebärmutterkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Blasenkrebs und Krebs des Verdauungstrakts wirksam hemmen und reduzieren kann, und seine Wirksamkeit ist besser als die von α-Carotin und β-Carotin signifikanter.Eine Studie aus dem Jahr 1989 ergab, dass Tomatenextrakt der wirksamste Singulett-Sauerstofflöscher aller Carotinoide (einschließlich β-Carotin) ist.Die antioxidative Aktivität von Tomatenextrakt ist sehr stark und beträgt das 100-fache von Vitamin E und mehr als das 2-fache von β-Carotin.
Die überlegenen physiologischen Funktionen und antipathologischen Wirkungen von Tomatenextrakt sind als „der neue Favorit unter den Gesundheitsprodukten des 21. Jahrhunderts“ bekannt.Es hat einen breiten Entwicklungsraum in den Bereichen Medizin und Gesundheitswesen, Lebensmittelzusatzstoffe, Kosmetik, Lebensmittelfarbe und so weiter.

Die physiologischen Eigenschaften von Lycopin beim Löschen von Singulett-Sauerstoff, beim Abfangen freier Radikale, beim Blockieren der Bildung von Nitrosaminen, beim Hemmen der Proliferation von Celltomato-Lycopin-Bolin, beim Induzieren der Zelldifferenzierung, beim Erhöhen der Immunität, beim Verringern von DNA-Schäden und der Zell-Gap-Junction-Kommunikation usw. und seine Anwendung in Health Food wird von der Welt hoch geschätzt und ist zu einem neuen Hot Spot für die Health Food-Forschung auf dem internationalen Markt geworden, der eine breite Entwicklungsperspektive zeigt.