Bananenpulver kann in drei Arten unterteilt werden, eine ist das ganze Bananenpulver, das erhalten wird, nachdem der essbare Teil der Banane dehydriert und zerkleinert wurde;Das andere ist das Instant-Bananenpulver, das durch enzymatische Hydrolyse und Verflüssigung von Bananenfleisch zu Bananensaft und anschließendem Trocknen erhalten wird. Die dritte Art ist das Bananensprühpulver, bei dem die Schlacke nach dem Extrahieren des Bananensafts extrudiert und versprüht wird.Bananenpulver ist ein neues Produkt in China.Es kann die ursprünglichen Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe von Bananen besser erhalten.Es schmeckt süß, ist leicht zu essen und hat einen hohen Nährwert.