Kamille (Matricaria chamomilla L.), auch als Mutterchrysantheme bekannt, ist ein ein- oder mehrjähriges Kraut der Gattung Matricaria in der Familie der Asteraceae.Die ganze Pflanze duftet und enthält flüchtige Aromaöle.Sie ist eine Heil- und Gewürzpflanze mit großem Entwicklungswert.Sie gilt seit der Antike als heilige Blume und kann als Medizin und Tee verwendet werden.Sein ätherisches Öl ist auch ein sehr beliebtes Gesundheits- und Schönheitsprodukt.Es wird in Deutschland, Belgien, Bulgarien, Großbritannien, Frankreich, Ungarn, Italien und China hergestellt.