Was ist Phycocyanin?

Was ist Phycocyanin-Pulver?

Phycocyanin ist ein aus Spirulina isoliertes dunkelblaues Pulver.Kommt hauptsächlich in Cyanobakterien, Rotalgen und kryptografischen Algen vor.Phycocyanin wird normalerweise in C-Phycocyanin und R-Phycocyanin unterteilt, ersteres kommt hauptsächlich in Cyanobakterien vor, letzteres hauptsächlich in Rotalgen und beide sind in Kryptoalgen vorhanden.Seine Funktion besteht darin, Lichtenergie (orange-gelb) zu absorbieren und Lichtenergie zu übertragen.Es ist sowohl ein Protein als auch ein ausgezeichneter natürlicher Lebensmittelfarbstoff sowie ein gutes gesundes Lebensmittel.

Phycocyanin ist eines der seltenen Pigmentproteine ​​in der Natur.Es ist nicht nur leuchtend in der Farbe, sondern auch ein nährstoffreiches Protein mit vollständiger Aminosäurezusammensetzung und hohem Gehalt an essentiellen Aminosäuren.

Phycocyanin hat die Funktionen eines Antivirus, fördert die Regeneration der Blutzellen, erhält die Eierstöcke und fördert die Synthese von Elastin im menschlichen Körper.Zu Beginn des 21. Jahrhunderts wurde Phycocyanin in Europa, Amerika, Japan und anderen Ländern als hochwertiges natürliches Pigment für Lebensmittel und Kosmetik weit verbreitet und zu biochemischen Arzneimitteln verarbeitet.

Eigenschaften von Phycocyanin

Blaue Partikel oder Pulver sind proteinbindende Pigmente, haben also die gleichen Eigenschaften wie Proteine ​​und der isoelektrische Punkt beträgt 3,4.Löslich in Wasser, unlöslich in Alkohol und Fett.Es ist instabil gegenüber Hitze, Licht und Säure.Es ist unter schwacher Säure und Neutralität (pH 4,5–8) stabil, fällt aus, wenn es sauer ist (pH 4,2) und kann durch starkes Alkali entfärbt werden.

Wofür wird organisches Phycocyanin verwendet?

Die Anwendungsforschung von Phycocyanin ist sehr umfangreich, was sich in folgenden Aspekten zusammenfassen lässt:

1. Natürliche Lebensmittelfarbe: Phycocyanin ist ein wasserlösliches Pigment, ungiftig, rein blau, hell und schön und kann als Lebensmittelfarbstoff und Kosmetikzusatz verwendet werden.

2. Medizin und gesunde Ernährung: Phycocyanin im In-vitro-Experiment kann die Bildung von Erythrozytenkolonien stimulieren, ähnlich wie Erythropoietin (EPO).Eine Vielzahl von Phycocyanin-Medikamenten wurde im Ausland erfolgreich entwickelt.Das japanische Kangpai AIDS Research Institute hat berichtet, dass Phycocyanin Anämie und Hämoglobin verbessern kann.

3. Spezialreagenzien für biologische, chemische und zytologische Experimente: Phycocyaninblau und fluoreszierend, kann als einige photodynamische Forschungsreagenzien in Biologie und Zytologie verwendet werden.

Vorteile von Phycocyanin in Pflanzen

Phycocyanin kann helfen, eine Vielzahl wichtiger Enzyme zu regulieren und zu synthetisieren, die für den menschlichen Stoffwechsel benötigt werden.Es spielt eine wichtige Rolle bei der Hemmung des Wachstums von Krebszellen, der Förderung der menschlichen Zellregeneration, der Aufrechterhaltung der Eierstöcke und der Förderung der Elastinsynthese im menschlichen Körper.Gleichzeitig reguliert Phycocyanin den menschlichen Körper.Immunsystem, verbessern die Funktion des Immunsystems und verbessern die Widerstandskraft des Körpers gegen Krankheiten.Daher wird Phycocyanin von Lebensmittelexperten lebhaft als „Lebensmitteldiamant“ bezeichnet.Es hat große Wirkungen in den folgenden Bereichen.

1. Anti-Krebs und Anti-Tumor

Es wurde gezeigt, dass Phycocyanin die Ausbreitung von Krebszellen hemmt.Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Phycocyanin die Funktion hat, Krebszellen signifikant zu hemmen.Kann in adjuvante Anti-Tumor-Therapie-Medikamente umgewandelt werden, adjuvante Therapie für Chemotherapie kann die Immunität des Körpers verbessern.In einem wissenschaftlichen Experiment wurden Ratten mit Leberkrebs mit extrahiertem Phycocyanin gefüttert und es wurde festgestellt, dass die Überlebensrate von Ratten, die mit Phycocyanin gefüttert wurden, viel höher war als die der Kontrollgruppe.Nach 5 Wochen hatten 90 % der Ratten in der Behandlungsgruppe überlebt, während nur 25 % der unbehandelten Gruppe überlebten.Nach 8 Wochen überlebten 25 % der behandelten Gruppe und die unbehandelte Rattengruppe starb.Dies deutet darauf hin, dass orales Phycocyanin die Überlebensrate von Organismen mit Krebs verbessern kann.

2. Anti-Oxidation, Auffangen freier Radikale

Phycocyanin kann die Zellaktivität fördern, freie Radikale im Körper abfangen, die Eierstockfunktion verbessern und die schnelle Synthese von Elastin im menschlichen Körper fördern.Wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge hat Phycocyanin die Wirkung, die Bildung von Erythrozytenkolonien zu stimulieren, ähnlich wie Erythropoietin (Epo);es kann weiße Blutkörperchen anpassen und die Aktivität von Lymphozyten verbessern;Steigerung der körperlichen Fitness, Förderung des Wachstums roter Blutkörperchen, Verbesserung der Immunfunktion des Körpers und Förderung der Wachstumsentwicklung.

3. Antiallergisch

Das Forschungsteam der National Taiwan University veröffentlichte am 7. Januar neue Forschungsergebnisse und stellte fest, dass gereinigtes Phycocyanin eine hemmende Wirkung auf alle Allergien hat.

4. Fluoreszierendes Mittel

Wie extrahiert man blaues Spirulina-Phycocyanin?

Die Algen werden durch Kultivieren der Cyanobakterien-Spirochäten Arthrospira-Sporen bei pH 8,5–11 in einem Medium mit Karbonat oder Kohlendioxid als Kohlenstoffquelle bei 30–35 °C und Trocknen mit Wasser erhalten.Die Pigmente und löslichen Proteine ​​werden extrahiert, der Extrakt im Vakuum konzentriert und anschließend sprühgetrocknet.