Verfügbarkeitsstatus: | |
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Quercetin, auch bekannt als Quercetin, Quercetin, ist in Eisessig löslich, die alkalische Lösung ist gelb, in Wasser fast unlöslich und in Alkohollösung bitter.Es hat eine gute schleimlösende, antitussive Wirkung und hat eine gewisse antiasthmatische Wirkung.
Chemische Formel: C15H10O7
Molekulargewicht: 302.236
CAS-Nummer: 117-39-5
Dichte: 1,799 g/cm3
Schmelzpunkt: 314-317℃
Siedepunkt: 642,4℃
Flammpunkt: 248,1℃
Brechungsindex: 1,823
Aussehen: Gelbes nadelartiges kristallines Pulver
Löslichkeit: leicht löslich in Wasser, leicht löslich in alkalischer wässriger Lösung
1. Quercetin-Pulver wird hauptsächlich in Ölen, Getränken, Kaltgetränken und Fleischprodukten verwendet.
2. Gesundheitsergänzung.
Quercetin, auch bekannt als Quercetin, Quercetin, ist in Eisessig löslich, die alkalische Lösung ist gelb, in Wasser fast unlöslich und in Alkohollösung bitter.Es hat eine gute schleimlösende, antitussive Wirkung und hat eine gewisse antiasthmatische Wirkung.
Chemische Formel: C15H10O7
Molekulargewicht: 302.236
CAS-Nummer: 117-39-5
Dichte: 1,799 g/cm3
Schmelzpunkt: 314-317℃
Siedepunkt: 642,4℃
Flammpunkt: 248,1℃
Brechungsindex: 1,823
Aussehen: Gelbes nadelartiges kristallines Pulver
Löslichkeit: leicht löslich in Wasser, leicht löslich in alkalischer wässriger Lösung
1. Quercetin-Pulver wird hauptsächlich in Ölen, Getränken, Kaltgetränken und Fleischprodukten verwendet.
2. Gesundheitsergänzung.
Testbeschreibung | Standard | Ergebnisse | Methoden |
Aussehen | Gelbes Pulver | Entspricht | Visuelle Methode |
Identifikation | IR | Entspricht | IR |
Geruch | Keine bis leicht | Entspricht | Geruch |
Partikelgröße | 100 % durch 80 Mesh | Entspricht | CP2020 |
Schwermetalle | ≤10ppm | < 10 ppm | Farbmetrik |
WIE | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | AAS |
Pb | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
CD | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
Sulfat | ≤0,1 % | <0,1 % | CP2020 |
Zucker reduzieren | Negativ | Negativ | GS |
Wasser | ≤12,0 % | 9,00 % | KF |
Sulfatasche | ≤0,2 % | 0,05 % | CP2020 |
Assay (auf trockenem Produkt) | ≥98,0 % | 99,90 % | UV-Methode |
≥95,0 % | 95,40 % | HPLC-Methode | |
Mikrobiologisch | |||
- Bakterien | ≤1000 KBE/g | < 10 KBE/g | |
-- Hefe & Schimmel | ≤100 KBE/g | < 10 KBE/g | CP2020 |
- Salmonellen | Negativ | Negativ | |
- Escherichia coli | Negativ | Negativ | |
- Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ | |
Dieses Produkt ist nach Werksnorm geprüft und die Ergebnisse entsprechen den Spezifikationen. |
Testbeschreibung | Standard | Ergebnisse | Methoden |
Aussehen | Gelbes Pulver | Entspricht | Visuelle Methode |
Identifikation | IR | Entspricht | IR |
Geruch | Keine bis leicht | Entspricht | Geruch |
Partikelgröße | 100 % durch 80 Mesh | Entspricht | CP2020 |
Schwermetalle | ≤10ppm | < 10 ppm | Farbmetrik |
WIE | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | AAS |
Pb | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
CD | ≤1ppm | < 1ppm | AAS |
Sulfat | ≤0,1 % | <0,1 % | CP2020 |
Zucker reduzieren | Negativ | Negativ | GS |
Wasser | ≤12,0 % | 9,00 % | KF |
Sulfatasche | ≤0,2 % | 0,05 % | CP2020 |
Assay (auf trockenem Produkt) | ≥98,0 % | 99,90 % | UV-Methode |
≥95,0 % | 95,40 % | HPLC-Methode | |
Mikrobiologisch | |||
- Bakterien | ≤1000 KBE/g | < 10 KBE/g | |
-- Hefe & Schimmel | ≤100 KBE/g | < 10 KBE/g | CP2020 |
- Salmonellen | Negativ | Negativ | |
- Escherichia coli | Negativ | Negativ | |
- Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ | |
Dieses Produkt ist nach Werksnorm geprüft und die Ergebnisse entsprechen den Spezifikationen. |
1. Natürliche Extraktion und Trennung
Da der Gehalt an Quercetin in Pflanzen nur wenige Tausendstel bis wenige Tausendstel beträgt, die Extraktion und Abtrennung schwierig und die Kosten hoch sind, ist es nicht praktikabel, Quercetin direkt aus Pflanzen zu extrahieren.Bei der Analyse, Identifizierung von Flavonoiden oder der Vorbereitung analytisch reiner Proben werden jedoch Quercetin-Extraktions- und Trenntechniken verwendet.
2. Säurehydrolyseverfahren
Das Rutin (Rutin) von Quercetin ist in der Natur weit verbreitet und hat einen hohen Gehalt.Beispielsweise beträgt der Gehalt in Sophora japonica bis zu 20 %.Rutin wird zuerst aus Sophora japonica extrahiert und dann säurehydrolysiert, um Quercetin zu erzeugen.Dieses Verfahren ist in der Produktion durchführbar.
Die Extraktionsverfahren von Rutin umfassen hauptsächlich Alkaliextraktion und Säurefällung, Extraktion mit organischen Lösungsmitteln und Eintauchen, wobei Alkaliextraktion und Säurefällung am praktischsten sind.Wählen Sie eine 0,05%ige NaOH-Lösung zum Kochen für 20 Minuten, filtrieren Sie heiß, extrahieren Sie 4 Mal mit der gleichen Methode, um eine alkalische wässrige Lösung von Rutin zu erhalten, fügen Sie Säure hinzu, um es auszufällen, fügen Sie nach der Filtration Säure hinzu, um es zu hydrolysieren und wasserunlöslich zu machen Quercetin, filtriert, mit Wasser gewaschen und getrocknet, um Quercetin-Feststoff zu erhalten.
3. Enzymatische Umwandlungsmethode
Die enzymatische Hydrolyse von Rutin wird verwendet, um eine große Menge an Quercetin-Monomeren mit geringerem Gehalt in Pflanzen herzustellen.Der Betrieb ist einfach und sicher, der gesamte Prozess ist wirtschaftlich und anwendbar, die Ausbeute ist groß, für die industrielle Produktion geeignet und die Produktreinheit beträgt mehr als 90%, was den Anforderungen von Lebensmitteln und klinischen Anwendungen gerecht werden kann.Daher ist die enzymatische Transformation zweifellos eine sehr vielversprechende Herstellungsmethode.
1. Natürliche Extraktion und Trennung
Da der Gehalt an Quercetin in Pflanzen nur wenige Tausendstel bis wenige Tausendstel beträgt, die Extraktion und Abtrennung schwierig und die Kosten hoch sind, ist es nicht praktikabel, Quercetin direkt aus Pflanzen zu extrahieren.Bei der Analyse, Identifizierung von Flavonoiden oder der Vorbereitung analytisch reiner Proben werden jedoch Quercetin-Extraktions- und Trenntechniken verwendet.
2. Säurehydrolyseverfahren
Das Rutin (Rutin) von Quercetin ist in der Natur weit verbreitet und hat einen hohen Gehalt.Beispielsweise beträgt der Gehalt in Sophora japonica bis zu 20 %.Rutin wird zuerst aus Sophora japonica extrahiert und dann säurehydrolysiert, um Quercetin zu erzeugen.Dieses Verfahren ist in der Produktion durchführbar.
Die Extraktionsverfahren von Rutin umfassen hauptsächlich Alkaliextraktion und Säurefällung, Extraktion mit organischen Lösungsmitteln und Eintauchen, wobei Alkaliextraktion und Säurefällung am praktischsten sind.Wählen Sie eine 0,05%ige NaOH-Lösung zum Kochen für 20 Minuten, filtrieren Sie heiß, extrahieren Sie 4 Mal mit der gleichen Methode, um eine alkalische wässrige Lösung von Rutin zu erhalten, fügen Sie Säure hinzu, um es auszufällen, fügen Sie nach der Filtration Säure hinzu, um es zu hydrolysieren und wasserunlöslich zu machen Quercetin, filtriert, mit Wasser gewaschen und getrocknet, um Quercetin-Feststoff zu erhalten.
3. Enzymatische Umwandlungsmethode
Die enzymatische Hydrolyse von Rutin wird verwendet, um eine große Menge an Quercetin-Monomeren mit geringerem Gehalt in Pflanzen herzustellen.Der Betrieb ist einfach und sicher, der gesamte Prozess ist wirtschaftlich und anwendbar, die Ausbeute ist groß, für die industrielle Produktion geeignet und die Produktreinheit beträgt mehr als 90%, was den Anforderungen von Lebensmitteln und klinischen Anwendungen gerecht werden kann.Daher ist die enzymatische Transformation zweifellos eine sehr vielversprechende Herstellungsmethode.