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Polyglutaminsäure (kurz γ-PGA) ist ein ungiftiges, umwelt- und menschenfreundliches Polymer und einer der aktivsten Vertreter der Biopolymere.Es kann nicht nur in vivo synthetisiert werden, sondern hat auch Biokompatibilität, biologische Abbaubarkeit, Biosicherheit und kann gegessen werden, so dass es in Medizin, Industrie, Leben, Umwelt und anderen Bereichen weit verbreitet ist.
Es wurde zuerst entdeckt, dass der hochviskose Seidenkörper, der in Natto, einem traditionellen Lebensmittel in Japan, enthalten ist, hauptsächlich aus γ-PGA besteht, daher wird sein Alias auch Natto-Gummi und Natto-Bakterien-Gummi genannt.
γ-PGA ist eine der wenigen bisher entdeckten wasserlöslichen Polyaminosäuren, die durch mikrobielle Fermentation in der Natur hergestellt werden kann.Es besteht aus D-Glutaminsäure und L-Glutaminsäure durch die Polymerisation von γ-Glutamylbindungen.Es bildet ein Polypeptid-Makromolekül mit einem allgemeinen Molekulargewicht von 10~2000 kDa.Seine Struktur ist wie folgt:
1. Kosmetik:
Da es eine große Anzahl freier funktioneller Carboxyl-, Amino- und Carbonylgruppen in der Molekülkette von γ-PGA mit Hydratationsfähigkeit gibt, ist die Fähigkeit der Carboxylgruppe offensichtlicher, und es gibt eine große Anzahl von Wasserstoffbrückenbindungen zwischen ihnen γ-PGA-Ketten.γ-PGA hat überlegene Wasserretentions- und Wasserretentionseigenschaften.Es chelatiert auch mit Metallionen, hat gute antibakterielle Eigenschaften, filmbildende Eigenschaften, starke Glätte und verzögerte Freisetzungsfähigkeiten, was es ideal für die Verwendung in Kosmetika macht, um die Feuchtigkeitsversorgung zu verbessern und zu verlängern.Darüber hinaus hat γ-PGA auch die synergistische antioxidative Wirkung von Vitamin C und die aufhellende Wirkung der Hemmung der Hauttyrosinaseaktivität (ca. 50 % der Kojisäure).
2. Landwirtschaft:
Polyglutaminsäure hat eine gewisse Fähigkeit, die Wurzeln von Pflanzen zu schützen.Polyglutaminsäure ist eine wasserlösliche Polyaminosäure, die durch mikrobielle Fermentation in der Natur hergestellt wird.Seine Struktur ist ein hochmolekulares Polymer, in dem Glutaminsäureeinheiten Peptidbindungen durch α-Amino- und γ-Carboxylgruppen bilden.Polyglutaminsäure kann auch die Widerstandsfähigkeit von Feldfrüchten gegenüber salzalkalischem Boden verbessern.Es kann die Resistenz gegen Salz-Alkali-Boden verbessern, indem es den Prolingehalt in Pflanzen erhöht und das Verhältnis von Kalium- und Natriumionen in Pflanzen verändert.
Das Molekulargewicht von γ-PGA und seinen Derivaten reicht von 50.000 bis 2 Millionen Dalton, sodass sie in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik, Gesundheitspflege, Wasseraufbereitung, Abwasserbehandlung, Hygieneprodukten, medizinischen und Wassergelen usw. weit verbreitet sind.
Wasseraufbereitung - Absorptionsmittel oder Chelatbildner für Schwermetalle.
Abwasserbehandlung - Biopolymer-Flockungsmittel können Polyacrylamid ersetzen.
Gesundheitsversorgung - Es ist vorteilhaft für die Aufnahme von Kalzium bei Menschen mit Osteoporose.
Hygieneprodukte - als Absorptionsmittel für Babywindeln, Damenbinden usw.
Pharmazeutika – Wirkstofffreisetzungsträger, Hämostatika, Füllstoffe für Weichgewebe.
Polyglutaminsäure (kurz γ-PGA) ist ein ungiftiges, umwelt- und menschenfreundliches Polymer und einer der aktivsten Vertreter der Biopolymere.Es kann nicht nur in vivo synthetisiert werden, sondern hat auch Biokompatibilität, biologische Abbaubarkeit, Biosicherheit und kann gegessen werden, so dass es in Medizin, Industrie, Leben, Umwelt und anderen Bereichen weit verbreitet ist.
Es wurde zuerst entdeckt, dass der hochviskose Seidenkörper, der in Natto, einem traditionellen Lebensmittel in Japan, enthalten ist, hauptsächlich aus γ-PGA besteht, daher wird sein Alias auch Natto-Gummi und Natto-Bakterien-Gummi genannt.
γ-PGA ist eine der wenigen bisher entdeckten wasserlöslichen Polyaminosäuren, die durch mikrobielle Fermentation in der Natur hergestellt werden kann.Es besteht aus D-Glutaminsäure und L-Glutaminsäure durch die Polymerisation von γ-Glutamylbindungen.Es bildet ein Polypeptid-Makromolekül mit einem allgemeinen Molekulargewicht von 10~2000 kDa.Seine Struktur ist wie folgt:
1. Kosmetik:
Da es eine große Anzahl freier funktioneller Carboxyl-, Amino- und Carbonylgruppen in der Molekülkette von γ-PGA mit Hydratationsfähigkeit gibt, ist die Fähigkeit der Carboxylgruppe offensichtlicher, und es gibt eine große Anzahl von Wasserstoffbrückenbindungen zwischen ihnen γ-PGA-Ketten.γ-PGA hat überlegene Wasserretentions- und Wasserretentionseigenschaften.Es chelatiert auch mit Metallionen, hat gute antibakterielle Eigenschaften, filmbildende Eigenschaften, starke Glätte und verzögerte Freisetzungsfähigkeiten, was es ideal für die Verwendung in Kosmetika macht, um die Feuchtigkeitsversorgung zu verbessern und zu verlängern.Darüber hinaus hat γ-PGA auch die synergistische antioxidative Wirkung von Vitamin C und die aufhellende Wirkung der Hemmung der Hauttyrosinaseaktivität (ca. 50 % der Kojisäure).
2. Landwirtschaft:
Polyglutaminsäure hat eine gewisse Fähigkeit, die Wurzeln von Pflanzen zu schützen.Polyglutaminsäure ist eine wasserlösliche Polyaminosäure, die durch mikrobielle Fermentation in der Natur hergestellt wird.Seine Struktur ist ein hochmolekulares Polymer, in dem Glutaminsäureeinheiten Peptidbindungen durch α-Amino- und γ-Carboxylgruppen bilden.Polyglutaminsäure kann auch die Widerstandsfähigkeit von Feldfrüchten gegenüber salzalkalischem Boden verbessern.Es kann die Resistenz gegen Salz-Alkali-Boden verbessern, indem es den Prolingehalt in Pflanzen erhöht und das Verhältnis von Kalium- und Natriumionen in Pflanzen verändert.
Das Molekulargewicht von γ-PGA und seinen Derivaten reicht von 50.000 bis 2 Millionen Dalton, sodass sie in der Lebensmittelindustrie, Kosmetik, Gesundheitspflege, Wasseraufbereitung, Abwasserbehandlung, Hygieneprodukten, medizinischen und Wassergelen usw. weit verbreitet sind.
Wasseraufbereitung - Absorptionsmittel oder Chelatbildner für Schwermetalle.
Abwasserbehandlung - Biopolymer-Flockungsmittel können Polyacrylamid ersetzen.
Gesundheitsversorgung - Es ist vorteilhaft für die Aufnahme von Kalzium bei Menschen mit Osteoporose.
Hygieneprodukte - als Absorptionsmittel für Babywindeln, Damenbinden usw.
Pharmazeutika – Wirkstofffreisetzungsträger, Hämostatika, Füllstoffe für Weichgewebe.
