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Maltit

  • 100 % rein

  • Weißes Puder

  • Bolin

  • /

  • 1 kg

  • ISO/USDA Bio/EU Bio

  • Lebensmittelqualität

  • 2 Jahre

  • Beispiel: Doppelter PE-Beutel innen, Folien-Aluminiumbeutel außen. Untere 25 kg: PE-Beutel + Folien-Aluminiumbeutel innen, Kartons außen 25 kg, oben: PE-Beutel innen, Trommel außen

  • Verfügbar

  • China

  • 500 Kilogramm/pro Monat

Verfügbarkeitsstatus:

Was ist Maltit?

Maltitol ist eine Substanz, die durch Hydrolyse von Stärke zu Maltosesirup und Reaktion mit Wasserstoff unter Einwirkung eines Katalysators gewonnen wird.Maltit hat einen süßen Geschmack, etwas süßer als Maltose, aber nicht so süß wie Saccharose.Die negativen Auswirkungen von Zucker auf die Gesundheit sind hauptsächlich auf eine Reihe physiologischer Reaktionen zurückzuführen, wie z. B. Veränderungen des Insulins nach der Verdauung und Absorption.Maltitol wird nur sehr langsam absorbiert und hat viel weniger Einfluss auf den Blutzucker als Saccharose. Daher weist die American Diabetes Association darauf hin, dass zuckerhaltige, alkoholische Lebensmittel für die Blutzuckerkontrolle von Vorteil sind.Sie werden auch nicht von Bakterien im Mund vergärt und verursachen daher keine Karies.Zusätzlich zur geringen Verdauungs- und Absorptionsrate werden die aufgenommenen Zuckeralkohole verstoffwechselt, sodass deutlich weniger Kalorien entstehen als bei Zuckern gleicher Menge oder Süße.Darüber hinaus sind Zuckeralkohole im Vergleich zu Zucker relativ vorteilhaft für die Gewichtskontrolle.

Funktionen des Maltit-Zuckerersatzes

1. Nicht ätzend: Maltitol ist kein säureproduzierendes Substrat und führt fast nicht dazu, dass Bakterien unlösliche Polysaccharide synthetisieren. Daher ist Maltitol ein nicht ätzendes neues Kohlenhydrat, das äußerst schwer zur Bildung von Zahnkaries führt.

2. Förderung der Kalziumaufnahme: Tierversuche zeigen, dass Maltit die Darmaufnahme von Kalzium fördern und die Knochenmasse erhöhen und die Knochenstärke verbessern kann.

3. Stimuliert nicht die Insulinsekretion: Maltitol ist schwer verdaulich und absorbierbar und der Blutzuckerspiegel steigt weniger stark an, sodass es keine stimulierende Wirkung auf die für den Glukosestoffwechsel notwendige Insulinsekretion hat und somit die Insulinsekretion verringert.Es zeigt sich, dass Maltit als Süßungsmittel für Diabetiker eingesetzt werden kann.

4. Hemmen Sie eine übermäßige Ansammlung von Körperfett: Wenn Sie gleichzeitig viel Fett und Zucker zu sich nehmen, wird die Sekretion von Insulin stimuliert und die Aktivität von Lipoprotein-Enzymen erhöht, sodass die Ansammlung von Körperfett leicht erhöht werden kann.Wenn Maltit anstelle von Zucker zur Herstellung von fettreichen Lebensmitteln wie Eiscreme, Kuchen und Schokolade verwendet wird, ist zu erwarten, dass die übermäßige Ansammlung von Körperfett reduziert wird, da es die Insulinsekretion nicht stimuliert.

Echtheitszertifikat von  Maltit zu verkaufen

ProduktnameMaltitMFC12H24O11
Cas-Nr.585-88-6GradLebensmittelqualität


ArtikelSpezifikationErgebnisse
Aussehenweißes PuderEntspricht
SchmeckenTypisch süß ohne FremdgeschmackEntspricht
Geruchkeine FremdgerücheEntspricht
Test99 %–101 %99 %
Verwandte Produkte≤1 %Entspricht
Wassergehalt≤0,5 %Entspricht
Zucker reduzieren≤0,1 %Entspricht
Bestimmte Rotation+105,5°~ +108,5°Entspricht
Schmelzpunkt148°C--151°CEntspricht
Chlorid≤50 ppmEntspricht
Sulfat≤100 ppmEntspricht
Führen≤0,5 ppmEntspricht
Nickel≤0,5 ppmEntspricht
Arsen≤0,5 ppmEntspricht
Schwermetalle≤10 ppmEntspricht
Sulfatasche≤0,1 %Entspricht
Leitfähigkeit≤20us/cmEntspricht
Lebensfähige Zählungen≤20 KBE/gEntspricht
Hefe≤10 KBE/gEntspricht
Formen≤10 KBE/gEntspricht


Anwendung von Maltitol natürlich

1. In der Lebensmittelindustrie kann es anstelle von Saccharose häufig in zuckerfreien Füllungen und zuckerfreien Lebensmitteln verwendet werden;Maltitol wird als Fettersatz zur Herstellung kalorienarmer Lebensmittel verwendet;Es wird zur Verarbeitung von Kaugummi, Süßigkeiten, Kuchen, Getränken, Lebensmitteln für Kinder und ältere Menschen usw. verwendet.

2. In der chemischen Industrie kann es als Rohstoff für die synthetische Chemie zur Herstellung von Kunstharzen, Tensiden, Kontaktmitteln usw. verwendet werden.

3. In der Pharmaindustrie kann es zu medizinischen Getränken und anderen Produkten verarbeitet werden.

4. Kosmetika: Da Maltit eine gute Hygroskopizität und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften aufweist, kann es als bestimmter Bestandteil von Kosmetika und als Feuchtigkeitsregulator verwendet werden.


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