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Gingerol ist im Rhizom des Ingwers enthalten, einer gelben, öligen Flüssigkeit mit einem würzigen und bitteren Geschmack.Relative Dichte 1,0713.Brechungsindex 1,5212.Siedepunkt 235 ~ 240 ℃ (2,39 kPa).Leicht löslich in Wasser, löslich in Ethanol, Ether, Chloroform, Benzol und Essigsäure.Hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.Der Gehalt an Gesamt-Gingerolen (zusammenfassend als Gingerole bezeichnet) in getrocknetem Ingwer betrug 9,6 %.Der Marktpreis von Gingerol beträgt 360 Yuan/kg (Reinheit > 40 %) und 130 Yuan/kg (Reinheit > 10 %).
Gingerol hat antioxidative, entzündungshemmende, kardiale, blutdrucksenkende, hypolipidämische, hypoglykämische, gerinnungshemmende und andere biologische Aktivitäten.
Gingerol ist ein würziger Inhaltsstoff in Ingwer, der verschiedene biologische Aktivitäten wie Antioxidationsmittel, Antimutagene, entzündungshemmende, Antirheumatika, Antireisekrankheit und Kältezerstreuung hat.Es kann zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, rheumatoider Arthritis, magenwirksamer Medizin oder gesunder Ernährung bei Patienten mit Geschwüren und schwerem Erbrechen eingesetzt werden.
Gingerol ist im Rhizom des Ingwers enthalten, einer gelben, öligen Flüssigkeit mit einem würzigen und bitteren Geschmack.Relative Dichte 1,0713.Brechungsindex 1,5212.Siedepunkt 235 ~ 240 ℃ (2,39 kPa).Leicht löslich in Wasser, löslich in Ethanol, Ether, Chloroform, Benzol und Essigsäure.Hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.Der Gehalt an Gesamt-Gingerolen (zusammenfassend als Gingerole bezeichnet) in getrocknetem Ingwer betrug 9,6 %.Der Marktpreis von Gingerol beträgt 360 Yuan/kg (Reinheit > 40 %) und 130 Yuan/kg (Reinheit > 10 %).
Gingerol hat antioxidative, entzündungshemmende, kardiale, blutdrucksenkende, hypolipidämische, hypoglykämische, gerinnungshemmende und andere biologische Aktivitäten.
Gingerol ist ein würziger Inhaltsstoff in Ingwer, der verschiedene biologische Aktivitäten wie Antioxidationsmittel, Antimutagene, entzündungshemmende, Antirheumatika, Antireisekrankheit und Kältezerstreuung hat.Es kann zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, rheumatoider Arthritis, magenwirksamer Medizin oder gesunder Ernährung bei Patienten mit Geschwüren und schwerem Erbrechen eingesetzt werden.
