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Kurkuma-Extraktpulver wird aus der Wurzel der Kurkuma, biologisch Curcuma longa genannt, hergestellt.Es ist ein orangegelbes Kristallpulver mit bitterem Geschmack.Die Hauptwirkstoffe des Extrakts sind Curcuminoide, die mehrere Verbindungen enthalten, darunter Curcumin, Demthoxycurcumin, Bisdemethoxycurcumin und so weiter.Curcumin ist eine der wichtigsten Substanzen in Curcuminoiden.Die Hauptspezifikationen des Kurkuma-Wurzelextrakts sind Curcuminoide 95 % (Curcumingehalt 70 %-80 %) und Curcumin 10 %.Curcuminoide 95% ist fettlöslich und wird oft in Nahrungsergänzungsmitteln oder Arzneimitteln verwendet;während Curcumin 10% wasserlöslich ist, kann es gut in Getränken und Kosmetika verwendet werden.
Kurkuma ist ein häufig verwendetes Medikament und seine wichtigsten bioaktiven Bestandteile sind Curcumin und ätherisches Öl.Ersteres hat hypolipidämische, gerinnungshemmende, antioxidative und choleretische Wirkungen;letzteres spielt vor allem eine entzündungshemmende, antibakterielle und antitussive Wirkung.
Es gibt verschiedene Methoden zur Extraktion von Curcumin, und jede hat ihre eigenen Merkmale im Prozessablauf, aber im Allgemeinen wird sie in zwei Schritte unterteilt: Extraktion und Raffination.In den letzten Jahren wurden viele neue Technologien und Prozesse auf den Extraktions- und Raffinationsprozess von Curcumin angewendet.Im Vergleich zum traditionellen Extraktionsverfahren kann die enzymatische Extraktion von Curcumin aus Kurkuma die Ausbeute um 8,1 % steigern.Die Bedingungen des Extraktionsverfahrens waren: enzymatische Hydrolysetemperatur 50°C, pH 4,5, Zeit 120 min und Enzymkonzentration 0,35 mg/ml.Ausgehend von der HPLC-Methode als Bestimmungsmethode und der Extraktionsmenge von Curcumin als Untersuchungsindex wurde die orthogonale Testmethode verwendet, um den Extraktionsprozess zu optimieren.mal, jeweils 40 min.
Kurkuma-Extraktpulver wird aus der Wurzel der Kurkuma, biologisch Curcuma longa genannt, hergestellt.Es ist ein orangegelbes Kristallpulver mit bitterem Geschmack.Die Hauptwirkstoffe des Extrakts sind Curcuminoide, die mehrere Verbindungen enthalten, darunter Curcumin, Demthoxycurcumin, Bisdemethoxycurcumin und so weiter.Curcumin ist eine der wichtigsten Substanzen in Curcuminoiden.Die Hauptspezifikationen des Kurkuma-Wurzelextrakts sind Curcuminoide 95 % (Curcumingehalt 70 %-80 %) und Curcumin 10 %.Curcuminoide 95% ist fettlöslich und wird oft in Nahrungsergänzungsmitteln oder Arzneimitteln verwendet;während Curcumin 10% wasserlöslich ist, kann es gut in Getränken und Kosmetika verwendet werden.
Kurkuma ist ein häufig verwendetes Medikament und seine wichtigsten bioaktiven Bestandteile sind Curcumin und ätherisches Öl.Ersteres hat hypolipidämische, gerinnungshemmende, antioxidative und choleretische Wirkungen;letzteres spielt vor allem eine entzündungshemmende, antibakterielle und antitussive Wirkung.
Es gibt verschiedene Methoden zur Extraktion von Curcumin, und jede hat ihre eigenen Merkmale im Prozessablauf, aber im Allgemeinen wird sie in zwei Schritte unterteilt: Extraktion und Raffination.In den letzten Jahren wurden viele neue Technologien und Prozesse auf den Extraktions- und Raffinationsprozess von Curcumin angewendet.Im Vergleich zum traditionellen Extraktionsverfahren kann die enzymatische Extraktion von Curcumin aus Kurkuma die Ausbeute um 8,1 % steigern.Die Bedingungen des Extraktionsverfahrens waren: enzymatische Hydrolysetemperatur 50°C, pH 4,5, Zeit 120 min und Enzymkonzentration 0,35 mg/ml.Ausgehend von der HPLC-Methode als Bestimmungsmethode und der Extraktionsmenge von Curcumin als Untersuchungsindex wurde die orthogonale Testmethode verwendet, um den Extraktionsprozess zu optimieren.mal, jeweils 40 min.
